La cheesecake fredda senza cottura e senza gelatina è un tipico dolce americano a base di formaggio morbido spalmabile, molto amato da adulti e bambini.
Una base di biscotti Integrali riso e chia e una copertura insolita, con un ingrediente inaspettato: questa crostata morbida non è composta da una classica pasta frolla, ma da tanti buonissimi biscotti che accolgono un ripieno compatto e goloso.