Il dolce perfetto per questo weekend lo offriamo noi: base croccante di biscotti al grano saraceno di Inglese e fresca crema al limone ricoperta da una dolce e avvolgente meringa!
Facile da realizzare e super scenografico!
Non potete non provarlo!
Una ricetta della mia infanzia, che profuma di mandorle e semplicità.
Oggi vi condivido questa torta rustica che a casa mia si faceva spesso. L’ho voluta riproporre in versione senza glutine con una frolla sbriciolata al sapore di farina di castagne e una farcia golosa di ricotta arricchita di biscotti integrali alle gocce di cioccolato: perfetti per rendere questa ricetta ancora più invitante.
Una cheesecake al bicchiere che sorprende per la sua semplicità e bontà oltre ad essere light e/o a basso contenuto di lattosio.
In due versioni: bianca e morbida al cocco, o con uno strato avvolgente di cioccolato fondente da rompere con un cucchiaino.
Bastano pochi passaggi e semplici ingredienti come il formaggio spalmabile, yogurt greco, olio di cocco e gli immancabili biscotti Saraceni.
