Vi capita mai di organizzare un picnic all’aria aperta e desiderate preparare qualcosa di veloce, sano e goloso? I nostri tramezzini senza glutine con Pan del Nonno Inglese Gluten Free e insalata di pollo sono la soluzione perfetta! Morbidi, leggeri e facili da trasportare, questi tramezzini conquisteranno grandi e piccini, portando in tavola tutto il gusto della tradizione in versione gluten free.

• 24 fette di Pan del Nonno Bianco
• 2 cosce di pollo
• 1 cipolla
• 2 carote
• 2 coste di sedano
• 4 pomodorini
• 100 g insalatina
• 150 g maionese
• Sale e pepe q.b.

1. Cuoci il pollo
Metti le cosce di pollo in una pentola con acqua salata, insieme a cipolla, carote, sedano e pomodorini. Cuoci a fuoco medio per circa un’ora, fino a quando la carne sarà tenera.

2. Prepara la farcitura
Lascia raffreddare le cosce di pollo, poi elimina pelle, ossa e parti grasse. Sminuzza la carne e uniscila all’insalatina tagliata a listarelle. Aggiungi metà della maionese, sale e pepe, mescolando delicatamente.

3. Assembla i tramezzini
Rimuovi la crosta dalle fette di Pan del Nonno Bianco. Spalma un sottile strato di maionese su ogni fetta. Farcisci con l’insalata di pollo, copri con un’altra fetta e premi leggermente per compattare il tramezzino.

4. Conservazione
Riponi i tramezzini in frigorifero fino al momento di servire per mantenerli morbidi e umidi. Perfetti da gustare durante un picnic, una gita o come pranzo veloce e sano.

Per un tocco extra di freschezza, aggiungi qualche fogliolina di rucola o basilico nei tramezzini. Sono ideali anche come antipasto per buffet o feste in famiglia… tutti possono gustarli senza pensieri, perché sono tramezzini per celiaci e totalmente senza glutine!