Perché rinunciare al tiramisù? Con questa versione versione tutti possono gustarlo!

C’è un profumo che sa di casa, di famiglia e di domeniche in compagnia: quello del tiramisù.
Con questa versione senza glutine e senza lattosio, preparata con i nostri Savoiardi Inglese Gluten Free, potrai portare in tavola tutto il gusto del dolce più amato d’Italia… senza rinunce.
Una crema vellutata, il caffè appena fatto e la leggerezza dei nostri savoiardi: ogni cucchiaio è un piccolo abbraccio di dolcezza.

• 2 uova
• 80 g di zucchero
• 60 g di amido di mais
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 200 ml di panna vegetale
• 300 ml di bevanda vegetale (mandorla senza zucchero)
• 250 g di mascarpone senza lattosio
• 300 ml di panna vegetale montata
• 1 confezione di Savoiardi senza glutine Inglese Gluten Free
• 1 moka da 6 tazze di caffè amaro
• Cacao amaro q.b.

1. Prepara la crema
In un pentolino, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’amido di mais e la vaniglia, poi versa a filo la bevanda vegetale.
Porta sul fuoco a fiamma bassa e mescola fino a quando la crema si addensa.
Lascia raffreddare completamente.

2. Prepara la base cremosa
In una ciotola, lavora il mascarpone con la panna vegetale fino a ottenere una crema liscia.
Unisci la crema pasticcera ormai fredda e amalgama delicatamente con la panna montata: otterrai una crema leggera e vellutata.

3. Componi il tiramisù
Inzuppa velocemente i Savoiardi senza glutine Inglese Gluten Free nel caffè amaro e disponili sul fondo di una pirofila.
Copri con uno strato generoso di crema, poi ripeti gli strati fino a terminare gli ingredienti.

4. Il tocco finale
Spolvera la superficie con abbondante cacao amaro.
Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 6 ore — l’ideale è tutta la notte.

Prepara il tuo tiramisù la sera prima: il giorno dopo, i sapori saranno perfettamente amalgamati e ogni cucchiaio racconterà la magia della tradizione italiana… senza glutine, ma con tutto l’amore di sempre.