di Margherita Testa – _theblondeceliac_
Se siete alla ricerca di un’idea fresca e golosa per il vostro aperitivo o per un antipasto sfizioso da condividere, siete nel posto giusto.
Grazie ai nuovi grissini al rosmarino saporiti e fragranti di @Inglese Gluten Free e una fresca e avvolgente crema di robiola otterrete una crostatina da leccarsi i baffi.
Ingredienti:
Per la base serviranno:
- 100 gr circa di grissini al rosmarino tritati finemente
- 150 gr acqua tiepida
Per la crema:
- 150 gr di robiola
- Un goccio di latte
- Una manciata di pistacchi
- Scorza di 1/2 limone
Preparazione
Procedimento:
Iniziamo tritando i grissini e mescolandoli all’acqua
Dopodiché versiamo il composto nella mini tortiera per crostatine e livelliamo dando la forma
Lasciamo riposare in frigo intanto che prepariamo la crema
Uniamo la robiola con il latte per amalgamare, i pistacchi e la scorza di limone
Versiamo sopra la base e decoriamo con pistacchi, limone, menta o basilico. Io ho aggiunto delle zucchine marinate con olio e limone che secondo me si sposano molto bene ma potete aggiungere anche della zucca marinata a cubetti per un mood più autunnale.
