di Letizia Terra – senzaebuono
Hai mai pensato a un gustoso aperitivo a base di pasta? Oppure alla pasta come snack croccante?
Con le penne Molino Spadoni è facilissimo preparare in pochi minuti un gustoso aperitivo a base di pasta super croccante e saporito.
Ai tuoi ospiti sembrerà pasta fritta, ma in realtà c’è un trucchetto!
Tra l’altro, il bello di questa ricetta è che puoi personalizzarla come desideri, con le spezie che preferisci.
Non hai idee? Ecco 3 gusti di aperipasta da gustare in compagnia.
Ingredienti:
- 170 g di penne Molino Spadoni
Per il gusto pizza:
- q.b. di paprica dolce
- q.b. origano
- q.b. aglio in polvere (se gradito)
- q.b. sale
- q.b. olio evo
Per il gusto pesto:
- q.b. basilico essiccato
- q.b. aglio in polvere
- 10 g di parmigiano vegano oppure parmigiano classico grattugiato
- q.b. olio evo
Per il gusto piccante
- q.b. cipolla essiccata in scaglie
- q.b. pepe
- q.b. peperoncino in polvere
- q.b. sale
- q.b. olio evo
Preparazione
Metti a bollire l’acqua in una pentola capiente. Quando raggiungerà il bollore, versa le penne e lasciale cuocere per 10 minuti.
Nel frattempo, prepara i condimenti: versa in una ciotola origano in polvere, aglio in polvere e sale e mescola.
In un’altra ciotola mescola basilico essiccato, aglio in polvere e Grattaveg.
Nell’ultima ciotola mescola cipolla, pepe, peperoncino e sale.
Quando la pasta sarà cotta, scolala per bene e dividila nelle 3 ciotoline. Mescola la pasta con i 3 condimenti.
Versa la pasta condita in una teglia adatta alla friggitrice ad aria, cospargi con un filo di olio evo e lascia cuocere per 12-15 minuti a 180 gradi, avendo cura di controllare ogni tanto la cottura. La pasta deve diventare croccante.
Continua allo stesso modo con gli altri gusti.
Il tuo aperipasta è pronto!
Consiglio: se non avessi la friggitrice ad aria, puoi usare il forno. Lascialo preriscaldare in modalità ventilata a 180 gradi, una volta arrivato a temperatura, inforna le penne disposte su una teglia e lasciale diventare croccanti (il tempo dipende dal tuo forno).
