di Tota senza glutine e lattosio
Una torta particolare diversa dal solito e ricca di gusto che ho realizzato usando i Saraceni Crunchy di @ingleseglutenfree; muesli croccanti a base di ingredienti Biologici certificati, Vegan e ad alto contenuto di fibre.
Ecco la mia ricetta 😊
Ingredienti:
- 250 g di fecola di patate #glutenfree
- 3 uova
- 100 ml di olio di semi
- 125 g di yogurt senza lattosio bianco
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g di zucchero semolato
- 90 g di crunchy Inglese Gluten Free
- 50 g gocce di cioccolato fondente
Preparazione
In un recipiente rompere le uova ed aggiungere lo zucchero. Montare con delle fruste elettriche per 5 minuti.
Unire lo yogurt #senzalattosio e l’olio di semi. Mescolare per altri due minuti.
Aggiungere anche la fecola setacciata con il lievito per dolci.
Per ultimi unire i crunchy e le gocce di cioccolato. Mescolare con una spatola.
Versare il composto appena preparato in una tortiera da 24 cm e cuocere in forno preriscaldato modalità ventilato per 35 minuti.
Trascorso il tempo verificare la cottura e sfornare non appena pronta (se dovesse servire continuare la cottura per qualche minuto)
A piacere spolverare con dello zucchero a velo e gustare.
Si conserva fino a 3 giorni ed è davvero perfetta per la colazione ☕️ 🥛👪