di Innocenti Wilma – cookingwithinno
Ecco il gustosissimo piatto di pasta che ho gustato a pranzo: PENNE CURCUMA E ZENZERO saltate con verdure.
Un ottimo piatto sfizioso salutare e saporito che io adoro ed ho realizzato con le penne senza glutine di @molinospadoni.
Ingredienti:
- penne curcuma e zenzero @molinospadoni
- carota
- zucchina
- cavolo cappuccio
- cipollotto
- alga kombu qb
- salsa di soia qb
- olio di sesamo o extravergine d’oliva
- semi di sesamo
- sale
- pepe
Preparazione
Per preparare le mie penne curcuma e zenzero saltate con verdure ho iniziato pulendo e tagliando a piccoli pezzi le verdure quindi le ho saltate in un wok con poco olio, salate e pepate.
Nel frattempo ho fatto cuocere le penne in abbondante acqua salata secondo i tempi di cottura riportati sulla confezione ed una volta pronte le ho scolate e buttate direttamente nella padella insieme al sughetto.
Ho fatto saltare il tutto a fuoco vivace con un la di salsa di soia, ho spolverato con i semi di sesamo ed ho portato in tavola.
Le mie PENNE ALLA CURCUMA E ZENZERO saltate con verdure sono pronte.
Buon appetito.