di Marta Civettini – @dietista.martacivettini
STECCO GELATO CON BISCOTTO E CIOCCOLATO, una vera delizia tutta in versione senza glutine 🍫🍦🍪
Questo formato di gelato ricorda tantissimo un gelato che mangiavo quando ero piccola e devo dire che mi mancava parecchio!
Ingredienti:
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5 biscotti Saraceni di Inglese Gluten Free
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3 cucchiai di crema 100% nocciola
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3 vasetti di yogurt greco senza lattosio
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200ml panna vegetale (1 confezione piccola)
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formina per gelati
- cioccolato fondente da sciogliere a bagnomaria
Preparazione
Frullare insieme i biscotti Saraceni di Inglese Gluten Gree insieme alla crema 100% nocciola. Fare un piccolo strato di questo composto all’interno della formina per gelati. Lasciare rassodare in freezer per almeno 15 min.
Intanto preparare la crema montando insieme lo yogurt greco senza lattosio e la panna vegetale. Una volta trascorsi il tempo di rassodamento per il primo strato di biscotti, unisco la crema all’interno della formina per gelati insieme a uno stecco.
Lascio riposare per qualche ora e come ultimo tocco unisco del cioccolato fatto sciogliere precedentemente in microonde o a bagnomaria.
Una volta tolto dal freezer lasciare passare qualche minuto prima di gustarlo 😋