Avete già provato questo mix di @molinospadoni ? Io l’ho amato 😍😍.
di Marta Civettini – @dietista.martacivettini
Ingredienti:
- 250 gr Mix per pane e pizza senza glutine Molino Spadoni
- 150 gr acqua tiepida
- 7 gr lievito secco
- 15 gr olio d’oliva
- 1 pizzico di sale
Ingredienti condimento:
- Sugo di pomodoro
- Pomodorini
- Mozzarella
- Acciughe
- Olio d’oliva
Procedimento
Unire tutti gli ingredienti scritti in descrizione e impastateli per qualche minuto.
Lasciate lievitare un ora e mezzo il composto.
Passato il tempo di lievitazione ungiamo la teglia e ci mettiamo il nostro impasto.
Con le mani unte delicatamente cerchiamo di modellare l’impasto fino a ricoprire la teglia. Attenzione a non toccare i bordi, in questo modo potrete ottenere un bel cornicione, aggiungiamo la passata di pomodoro e mettiamo il tutto in forno ventilato a 200°C per circa quindici minuti.
Aggiungiamo la mozzarella e lasciamo la pizza altri cinque minuti in forno