di Monica Bellin
Facili, veloci, fresche e davvero pratiche da realizzare in anticipo per i nostri ospiti.
Queste coppette monoporzioni sono un’idea fantastica e perfetta da preparare quando abbiamo poco tempo e desideriamo avere sempre un dolcetto pronto in frigo.
Bastano pochi ingredienti, una ciotola e un cucchiaio per fare la crema.
Serviranno poi le fragole fresche di stagione e i biscotti crumiri che si sposano benissimo con questo tipo di preparazione.
Potete optare per dei vasetti in vetro come ho fatto io che amo apparecchiare in giardino in stile country oppure potete scegliere dei bicchieri in vetro o delle tazze da thè vintage per una tavola più elegante.
Ingredienti per 4-5 coppette:
- 250 g mascarpone,
- 250 g ricotta,
- 3 cucchiai di zucchero a velo,
- fragole fresche,
- Crumiri Gocce di cioccolato Inglese Gluten Free
Preparazione
In una ciotola amalgamate bene la ricotta, con il mascarpone e lo zucchero a velo.
Mescolate bene per ottenere una crema omogenea.
Prendete dei vasetti o bicchieri.
Iniziate mettendo sul fondo una cucchiaiata di crema.
Fate uno strato con dei pezzettini di fragola e sbriciolate un paio di crumiri grossolanamente con le mani.
Coprite con un’altra cucchiaiata di crema e fate nuovamente lo strato di fragole e biscotti sbriciolati.
Terminate con un ultimo strato di crema e decorate la superficie con delle fragole tagliate a metà e un crumiro infilato.
Per rendere le coppette ancora più golose potete arricchire la crema con delle gocce di cioccolato.
Il crumble di biscotti renderà le vostre monoporzioni davvero speciali.
Fate riposare un paio di ore prima di servire.
Ottima idea da preparare in anticipo, anche un giorno prima.