di Monica Bellin
Chi sta cominciando a preparare qualche dolcezza da servire in tavola per queste feste pasquali?
Vi suggerisco questi bocconcini golosi e freschi al tiramisù, ideali come dessert o merenda insieme ai vostri dolci tradizionali.
Facili, veloci, super morbidi: piaceranno sicuramente a tutti.
Bastano pochi ingredienti da mescolare in una ciotola e qualche ora in frigo per renderli della consistenza giusta.
Ingredienti:
- 250 g mascarpone,
- 200 g circa di Inglesini Inglese Gluten Free
- 2 tazzine di caffè tiepido
- 50 g zucchero a velo
- Cacao in polvere per ricoprire le palline
Preparazione
Per preparare i tartufi tiramisù sbriciolate gli Inglesini a mano o con un mixer.
Trasferite il mascarpone in una ciotola , con lo zucchero a velo e unite il caffè a temperatura ambiente.
Lavorate il tutto con una spatola o un cucchiaio fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Poi unite anche i biscotti in polvere.
Non appena l’impasto risulterà compatto prelevatene circa 1 cucchiaio e modellatelo in modo da ottenere una pallina.
Formate tutti le palline e ponetele su un vassoio.
Passate tutte le palline realizzate nel cacao amaro e fatele riposare minimo un’ora prima di servirle.
I tartufini si conservano in frigorifero 2 o 3 giorni. Potete aromatizzare l’impasto con un goccio di liquore.