La Celiaca Stordita
Un dolce semplice e veloce, anche comodissimo se si hanno biscotti da smaltire.
Ingredienti per 20 palline:
- 100 gr di Crumiri Inglese Gluten Free
- 20 ml di Rum (se non vi piace il Rum in alternativa potete usare anche il latte)
- 10 gr di pistacchi
- 3 cucchiaini di crema di pistacchi
- Cioccolato fondente q.b.
Preparazione
Tritare finemente i biscotti con un mixer e fare la stessa cosa con i pistacchi (i pistacchi li ho tritati grossolanamente). Mettere tutto in una ciotola e aggiungere il Rum e la crema di pistacchi. Formare un impasto omogeneo e creare delle palline.
Una volta finito l’impasto cospargere le palline di cioccolato fondente fuso, cacao dolce o granella di pistacchi, ma ovviamente potete sbizzarrirvi e metterci quello che più vi piace. Tenere in frigo qualche ora e mangiare una dopo l’altra!