di Lisa Luison

Un “finto” sushi realizzato con il Pan del Nonno Bianco farcito con salmone affumicato, rucola e robiola.

I semi di papavero prendono il posto dell’alga e danno il tocco finale!

Un finger food sfizioso da preparare come aperitivo o antipasto, non necessita di cottura quindi perfetto per il periodo estivo.

Stupirete i vostri ospiti con un effetto scenografico dal successo garantito!

Questa ricetta è senza glutine e per la sua preparazione vengono utilizzati gli ottimi prodotti di Inglese.

8 fette di Pan del Nonno Bianco

150 gr. Salmone affumicato

100 gr. Robiola senza lattosio

50 gr. Rucola

Semi di papavero q.b.

Tagliare i bordi della fetta di Pan del nonno Bianco e mettere da parte.

Appiattire  la fetta di pane con il mattarello e rifilare i bordi.

Spalmare con il formaggio fresco, porre al centro un rotolino di salmone affumicato e la rucola.

Arrotolare e spalmare la parte esterna del cilindro con il restante formaggio e infine passarlo nei semi di papavero.

Avvolgere nella pellicola trasparente e stringere bene i bordi.

Fare riposare in congelatore per 30 minuti.

Al momento di servire togliere la pellicola e affettare.

Per realizzare questa ricetta abbiamo eliminato i bordi dalle fette di pane.

In cucina non si butta via niente ed è per questo che vi consiglio di tagliare a dadini il pane rimasto,

distribuirlo in una teglia rivestita di carta forno e insaporire con aromi a piacere e un filo d’olio EVO.

Infornate per qualche minuto ed otterrete dei deliziosi crostini da accompagnare ad un insalata o ad una

zuppa.