di Lisa Luison

I cestini di prosciutto crudo e melone: un’idea fresca e originale, ideali per un aperitivo gustoso e sfizioso.
Facili e veloci da preparare, il colore e il profumo conquisterà tutti, grandi e piccini!
Prosciutto e melone è un’accoppiata vincente e molto apprezzata in questo periodo estivo.

Il sapore fresco e dolce del melone unito alla sapidità del prosciutto, il tutto racchiuso in un guscio di pane.
“Pan del Nonno” crea un finger food perfetto per le calde serate di agosto.
Per un risultato eccellente, consiglio di utilizzare un melone maturo e del prosciutto crudo di ottima qualità.
Questa ricetta è senza glutine e per la sua preparazione vengono utilizzati gli ottimi prodotti di Inglese.

• 12 fette di Pan del Nonno Bianco
• 1 melone maturo
• 250 gr. prosciutto crudo senza glutine
• 100 gr. misticanza

Appiattire la fetta di pane con il mattarello.
Con l’aiuto di un coppapasta creare una forma circolare e sistemarla in uno stampo da muffin antiaderente.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 3-4 minuti, sfornare e lasciare raffreddare.
Nel frattempo preparare il ripieno.
Lavare il melone, tagliarlo a metà e rimuovere i semini e i filamenti interni aiutandosi con un cucchiaio.
Con uno scavino creare delle palline e riporle in frigo.

Lavare e asciugare bene la misticanza.
Creare delle roselline con le fette di prosciutto crudo.
A questo punto è tutto pronto per impiattare: prendere i cestini di pane che nel frattempo si sono raffreddati,
stendere una manciata di misticanza, aggiungere una pallina di melone e infine una rosellina di prosciutto
crudo.